
開催日:2017.12.09
シャンパンワイン会 J.LASSALLEを飲む会 インポーター協賛
私の大好きなシャンパーニュ、J・ラサールを紹介します。
王道のシャンパンでパーカー評価も高く、素晴らしい三代女性生産者です。
NV CUVEE PREFERENCE BRUT
NV CUVEE PREFERENCE BRUT マグナム
"4年以上30%リザーウ゛" " P.M 60%,CH.20% P.N 20%"
NV CUVEE ROSE BRUT
"4年以上30%リザーウ゛" " P.N 70%,CH.15% P.M 15%"
2008 CUVEE BLANC DE BLANCS BRUT 6年以上 CH. 100%
2007 SPECIAL CLUB BRUT 6年以上 " P.N 60%CH.40%"
2005 CUVEE SPECIALE BRUT 6年以上" P.N 50%CH.50%"
NV CUVEE SPECIALE BRUT ROSE 6年以上" P.N 38%,P.M 38% CH.24%"
2009 CUVEE ANGELINE BRUT(箱入)ピノ・ノワール 60% シャルドネ 40% 瓶熟成:6年間
お食事はシャンパーニュに合わせたコルビさんのディナーです。
12月9日土曜日 シュヴァリエ 18時 15000
J・ラサールの畑
ドメーヌは、シニー・レ・ローズ(Chigny-les-Roses)、リュド(Ludes)、モンブレ(Montbré)、 ピュイジュー(Puisieulx)、 リリー・ラ・モンターニュ(Rilly La Montagne)、 セルミエ(Sermiers)、ヴィレ・アルラン(Villers Allerand)の7地区にまたがる約50区画、トータルで11.5haの葡萄畑を所有しています。
- ピノ・ムニエ 50%
- ピノ・ノワール 25%
- シャルドネ 25%
すべての畑は、モンターニュ・ド・ランスのプルミエもしくはグラン・クリュに位置しており、毎年、約110,000本のシャンパーニュを生産しています。
近年、隣接畑を4.0haほど購入し、今は年産150,000本を目指しています。