ワイン会のお知らせ

ROBERT SIRUGUE新着水平ワイン会2015

開催日:2017.09.30

ROBERT SIRUGUE新着水平ワイン会2015 
神の雫で使途に選ばれたROBERT SIRUGUEを全種お出しします。
15年は貴重な当り年です。
"Domaine Robert Sirugue
ドメーヌ・ロベール・シリュグ 2015"

Bourgogne Aligoté 2015 750 白
元々所有していたヴォーヌロマネ南側にある1haの畑に1991年、1992年 植樹。徐々に畑を拡大の方向ですが、今は生産数が少なく、地元で消費されている稀少なキュヴェ。地元ではレモンやクレーム・ド・カシスに混ぜて飲んだりもするとても気軽なワインで、家飲みにもぴったり。ワインとしての完成度も高く、キレのある酸と適度な熟度がとても均整が取れています。2015年らしいピュアな熟度とフレッシュな酸とミネラル感が楽しめます。2015年はグレートな豊作年だったので、海外向けに割り当てされました。
Bourgogne Passetoutgrain Pinot Noir Rosé 2016 750 ロゼ
ドメーヌの新しい試みであるロゼワイン。試験的にフランスとオランダで販売を試み、とても好評だったので、正式に2014年からリリース。ピノ・ノワールから造られるチャーミングな芳香と果実味に包まれたワイン。シリュグらしいミネラル感と艶っぽさが綺麗に現れていて、とても良く出来たロゼに仕上がっています。海外でとても高い人気があります。
Bourgogne Passetoutgrain 2015 750 赤
これまで地元消費のみでしたが、需要に応える為、海外にリリース。2.5haの畑があり、8000本程度生産可能。ガメイ比1/3で、程よいチャーミングさと柔らかな果実味が魅力的。
Bourgogne Pinot Noir 2015 750 赤
Ladoix "Buisson" 2015 750 赤
0.2ha所有。地元消費が主でしたが2009年初上陸。認知度の低いACですが、決して侮る事ができない名品。シリュグ特有のミネラル感とエレガントさが際立ちます。
Chambolle-Musigny "Les Mombies"2015 750 赤
ピュアなエキス分を心行くまで味わえる逸品。エレガントで香水のような洗練されたアロマ。熟した赤い果実に土やオークのニュアンスが綺麗に溶け込み、華やかで質の高い余韻が長く継続。新樽比25%。通常年産僅か1700本ですが、2015年産は霜害もあり更に生産量が減ってしまいました。
Vosne-Romanée 2015 750 赤
4ha所有(オー・レア、オー・コミューン、レ・バロー、レ・シャランダン等)。艶やかで熟度の高い果実味、適度な酸の度合い、清らかで純粋なミネラル感と凝縮感溢れる豊かな果実味と土の風味がうまくまとまっている。上質なタンニンも非常にしっかりしており、ポテンシャルの高さが伺える。エレガントさと優しさ、そして力強さが見事に共存。新樽比30%。40樽生産。平均樹齢45年。
Vosne-Romanée Vieille Vignes 2015 750 赤
2015年産約3000本。新樽比30%。樹齢60年以上。年の個性や出来などを総合的に判断して、リリースしない事がありますが、グレートな2015年はもちろんリリースです。香ばしい樽香と柔らかで熟度が高く濃縮したパワフルな果実味と洗練されたタンニン、しっとりと落ち着いたエレガントなミネラル感と土のニュアンスはグランクリュの風格さえ漂う逸品。
"Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 2015" 750 赤
1年使用樽、レモン社製トロンセ新樽、ルソー社製トロンセ通常新樽と、同社の名人が絶妙な焦がし方を加えて造った新樽を併用。これにより、単一樽では得られない複雑味が表現されます。最終的な新樽比率40%。シルキーで継ぎ目がなく、とてもエレガントで綺麗な液体に、アーモンドを炒ったような香ばしい樽のニュアンスが独特の深みを与えています。2015年産は9樽生産。
Grands Echézéaux 2015 750 赤
僅か13a所有、通常2樽生産可ですが、2015年は霜害の影響で収量減の為、小樽で熟成。2015年は鮮烈なほどにダークベリーやブラックチェリーなどの熟した果実香に溢れ、牡丹やスミレ、スパイス、砕いた石、甘草、土、ヴァニラ、トースト等の豊かな香り。甘みがあり、とてもしなやか。粘性あり、アルコールもエキス分もしっかりと感じられる。繊細でありながら、スケール感がある造り。
Nuits St Georges "Aux Herbues" 2015 1500 赤 (人数によって出ない可能性あり)
2014年から日本初入荷の貴重なNSG。ヴォーヌ・ロマネ村に隣接する区画、オー・エルビュを0.26ha所有。僅か1樽しか生産されない稀少キュヴェ。とても深みがあり、香りが良く質感がきめ細かい。香しいオークの要素が良く熟した果実味に綺麗に溶け込んでいて厚みと奥行きがとても印象的なワイン。
9月30日土曜日 会費22000 シュヴァリエ 18時より